コスタリカ サンタ・アニタ農園RA SHB EP メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

香りは甘酸っぱい感じ。赤ワインまでは行かない。
味はしっかり目のコクと、苦甘。後味にそこそこの酸味。後味もしっかり。温度が下がるとビターチョコっぽいニュアンスが出てきて、酸味もちょっと強めに。

やはりローストが重めなのかなぁ。コスタリカの持つ軽やかな印象がほぼ無し。ただスイートナチュラルほど重くはないし、温度が下がるとああコスタリカかなぁ、って感じの酸もでてくるし、飲みやすいとは思う。
次は ミルのメモリ８・お湯の温度８０度で。