グアテマラ スイートナチュラル メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

香りはやんわりフルーツ、赤ワイン。
味はそこそこのコクと、甘味と酸味。ほんのり苦味。後味はコクと甘味がちょっと残る感じ。２人前で出すと大分フレンチロースト感がでる。温度が下がるとビターチョコっぽい感じが出てくる。

ちょい濃いめな感じ。これはこれで、これからの季節には良いかも。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８６度で。