2018年10月9日火曜日

パプアニューギニア メモその1

南方郵便機さんで購入したドリップパック。フレンチロースト。

お湯の温度は86度で。
香りはやや甘い感じ。
味はしっかり目のコクとどっしり甘味。苦味はあるけどさほどきつくは無く、酸味はほんのちょっと。後味は意外とあっさり。温度が下がっても基本的な味わいは変わらず。

ミネルヴァさんで飲んだオールドクロップほどのインパクトはないけど、アレに似てるかなぁ。

0 件のコメント:

コメントを投稿

ケニア マサイ AA メモその26

ミルのクリック72・お湯の温度86度・V60 10gで130cc抽出。1投目20g/蒸らし50秒、2投目40g/サークルプア/落ちきり、3・4・5投目30g/サークルプア/落ちきり。落ちきり3:15。 香りはややしっかりしたベルガモットの匂い。 味はややしっかりしたコクと穏やかな...