ミルのメモリ8・お湯の温度92度・V60
1.5人前で1人分抽出。
香りはやんわりブラジル、ちょっとシグリ。
味も半分ブラジルっぽい独特のコクと味、シグリっぽい酸味。甘さと苦味は僅かに。後味はやや酸味が残る感じ。温度が下がると酸味が大分強めになり、ブラジル感は大分引いてくる。更に下がると今度は逆にブラジルっぽさが強くなってくる。
温度が高いと、ブラジル対シグリの対決感がすごいな。
次はミルのメモリ9・お湯の温度88度で。
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