2019 New Year Blend メモその４

ミルのメモリ９・お湯の温度８３度・V60

あっさり目に。
香りはほんのり甘い葡萄。
味は穏やかなコクと柔らかい甘味、僅かな渋みと酸味、苦味。後味はほんのりと甘味が残る。温度が下がるとやや酸味が強めに。更に下がると全体的にマイルドな味わいに変わり、ややレモンティーっぽい感じに。

あっさり目にしたら本当にあっさり。話に聞くところの鴛鴦茶はこんなかんじなんじゃろかね。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。