豆春さんで購入。フルシティーロースト。
ミルのメモリ8・お湯の温度84度・V60
1.2人前で1人分抽出。30秒蒸らし+5秒x3+あっさり目。
香りはやや酸味のあるフルーツ。
味は穏やかなコクとじんわりくる甘味と酸味。苦味は僅かに。後味は意外とすっきり系。温度が下がると酸味がちょっと強めになり、フルーツっぽい味わいに。更に下がるとナッツ感が少し出てくる。
久々のケニア。フルシティーだけど酸味はちゃんと味わえるのがケニアよね。豆春さんの焙煎ってのもあるんだろうけども。
次はミルのメモリ8・お湯の温度88度で。
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