ケニア ジャングルエステート AA メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・カリタ

1.2人前で1人分抽出。１分蒸らし＋あっさり目に。
香りは極弱く、ふんわりとした芳香。
味は極穏やかなコクとほんのり甘味、じんわりとくる苦味。酸味は僅かに。後味は微妙にナッツ感を伴って消えていく感じ。温度が下がると酸味が少し強めに。更に下がると苦味が大分抑えられて、ややフルーツ感がでてくる。

カリタにしてみたら味が別物に……。冷めてくると大分好みの味になるけど、それまではちょっとバランスが今一つな感じ。