ロイヤルブレンド メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。３０秒蒸らし＋５秒ｘ３＋じっくり目に。
香りはやんわりとした酸、やわらかい芳香。
味はややしっかり目のコクとおだやかな酸味、ほんのりとした甘味と苦味。後味は旨味が仄かに残る感じ。温度が下がるとやや酸味が引いて、僅かにナッツ感が出てくる。更に下がると口当たりがまったりとした感触に変わる。

昨日のと比べるとやや濃いめ、くらいかなぁ。基本的な味わいのバランスはあまり変わらず。まあ飲みやすい。コクテール堂さんのはブレンドは旨いよな。シングルは今のところ今一つ感があるんだけども。
次はミルのメモリ９・お湯の温度９１度で。