インドネシア マンデリン ブルービアンカ メモその４

ミルのメモリ９・お湯の温度８１度・V60

あっさり目に。
香りは甘い焙煎臭。
味はあっさり目のコクとやんわりとした苦味、仄かに甘味。酸味はほとんど無し。後味もあっさり。温度が下がるとやや苦味が強めに。更に下がるとアーシーっぽさがでてくる。

ちょっとあっさり淹れすぎたかもしれない。もうちょいじっくり目か、ミルのメモリ８くらいで良かったなぁ。
次はミルのメモリ９・お湯の温度８３度で。