ロイヤルブレンド メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・V60

ややじっくり目に。
香りはやや酸味のある甘いフルーツ。
味はしっかりしたコクと穏やかな酸味と甘味。ほんのりと苦味。少しナッツ感有り。後味はすっと消えていき、僅かに甘味が残る。温度が下がるとやや酸味が強めになる。更に下がるとややあっさり目の味わいに変わる。

二人分だとやはり濃いめなるなぁ。とは言え飲みやすい範囲内には収まっているんだけども。その分ちょっとナッツ感が多め？ ブラジル当たりなんじゃろうかね。
次はミルのメモリ９・お湯の温度９２度で。