メキシコ オアハカ オーロラ農園 SHG メモその１

kieidoさんで購入。シティーロースト。ややハイ寄りかも？

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは甘いナッツ、やんわり酸。
味は極穏やかなコクと甘味。酸味と苦味はやんわりと。後味は苦味と酸味が僅かに残る感じ。温度が下がるとちょっとだけナッツ感が。更に下がるとほんの少しだけ酸味が強めに。

お店で飲んだのとは微妙に違うけど、まあそれはしょうが無いわねん。とは言え基本的に極々穏やかな味わいなのは変わらず。上品な、というか当たり障りが無い、というか。まあ飲みやすい豆ですな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。