2019年4月12日金曜日

インド モンスーン アスピンオール AA メモその6

ミルのメモリ8・お湯の温度81度・V60

2.2人前で2人分抽出。お湯は1:1:2で。
香りはやんわりと弱めの甘い香り。
味は穏やかなコクとほんのり苦味、やんわりと酸味、僅かに甘味。後味は少しの酸味とナッツ。温度が下がるとやや苦味と酸味が強めになってくる。更に下がると少しだけナッツ感が強めになってくる。

濃さは1:1:2で良いみたい。一人分だと1:1:1:1、二人分だと1:1:2で良い感じの濃さに。あっさり目が良いなら1:2:2か。
やはりモンスーンはちょい癖があるなぁ。定期的に飲むにはちょっと向かないかもね。単発で飲む分には良いんだけれども。ま、今回はこれにて終了。

0 件のコメント:

コメントを投稿

ケニア ガトンボヤ AA ウォッシュド メモその11

ミルのクリック76・お湯の温度82度・ドーナツドリッパー 10gで120cc抽出。21g/蒸らし50秒-7g/20秒を7回-70g/サークルプア-落ちきり3:50。 香りはしっとり落ち着いた香気。 味はしっかりしたコクと穏やかな苦味、落ち着いた甘味、仄かな酸味。後味は極軽い苦味と...