パナマ サンセバスチャン農園 ゴールデンビートル メモその１

ブレリアビーンズさんで購入。フルシティ寄りのシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわり甘い花、フルーティー感。
味は穏やかなコクと柔らかい苦味、ほんのりとした甘味と酸味。後味は仄かに甘味が残る。温度が下がるとごく僅かにナッツ感が追加される。更に下がると少しだけ酸味が強めになってくる。更に下がると僅かに苦味が強くなる。

前に、ぽんでCOFFEEさんで購入した豆と同じ農園だったのに後で気がついた。大体香りとか味の傾向は同じだなぁ。全体的に穏やかで飲みやすい味わい。香りが上品な感じの華やかさなので、長く飲んでも飽きは来ないかな。温度的にはもうちょい低めで淹れた方がいいのかなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８７度で。