デナリコーヒーさんで購入。フルシティーロースト。
ミルのメモリ8・お湯の温度90度・V60
1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわり柔らかい甘さ。
味は落ち着いたコクと苦味、じんわりくる甘味、ほんのり酸味。わずかにナッツ感も有り。後味は比較的すっきりしているがナッツ感が少し残る。温度が下がると少しチョコレート感が出てくる。更に下がるとややあっさりした味わいに変わり、全体的に落ち着いた感じになる。
お店で飲んだほど甘さが無いかなぁ。ちょい低めでじっくり淹れた方が良さげ?
次はミルのメモリ8・お湯の温度87度で。
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