コロンビア サンアグスティン メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りは甘めの芳香。
味はややしっかり目のコクとほんのり苦味、じんわりくる甘味。酸味は僅かに。少しだけナッツ感有り。後味はややナッツと甘味が残る感じ。温度が下がると苦味がやや引いて甘いナッツ感がメインになる。更に下がるとややナッツ感が減り、甘味がメインになる。

ちょっとナッツ感が強めかなぁ。あと酸味が少ない気がする。１：１：２で淹れた方が良いのかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。