イエメン イブラヒム・モカ メモその１

ミネルヴァさんで購入。ハイ～シティーロースト。

ミルのメモリ７・お湯の温度９３度・V60

1.2人前で1.2人分抽出。大分あっさり目に。
香りはやんわりとした芳香、ほんのり甘く、ややスパイシー。
味は穏やかなコクとやんわりとした甘味。苦味はほんのりと。酸味は僅か。後味は僅かに甘味が残る。温度が下がると独特の風味が出てくる。更に下がると穏やかな甘味がメインになる。

ちょっとあっさり淹れすぎた感。というかお湯の量を間違えた……。
飲むのは初じゃあないけど、淹れるのは初のイエメン。もうちょい温度が低い方が良さげかなぁ。というか、味自体は低い方が旨い気がする。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。