コロンビア サンアグスティン メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

2.2人前で2人分抽出。お湯は１：１：２で。
香りはほんのり甘めの芳香。
味はしっかり目のコクと甘味、ほんのり苦味。酸味はほとんど無し。後味はややナッツ感と甘味が残る感じ。温度が下がるとやや苦味が強めになり、どっしりとした甘味がメインになる。更に下がるとちょっとビターなチョコレート感が出てくる。

美味しいんだけどやはり濃いめかなぁ。豆の量で調整するしかないかなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８９度で。