ケニア FAQ AA メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

2.2人前で2人分抽出。お湯は１：１：２。
香りはやんわり甘めのフルーツ。
味は穏やかなコクとまったりとした舌触り、ほんのり酸味が強めの甘酸っぱさ。苦味は僅かに。ナッツ感も有り。後味はやんわりと甘さとナッツ。温度が下がると酸味がやや強めになり、僅かに雑味が出てくる。更に下がると雑味が消えてサッパリした甘酸っぱさがメインに。

もうちょい、濃いめでも良いんだけどそれは豆の量で調整した方がいいか。
次ラストミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。