エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ナチュラル メモその２

ミルのメモリ７・お湯の温度９３度・V60

1.2人前で1人分抽出。じっくり目に。
香りは弱めの芳香、モカっぽい感じ。
味は穏やかだがややしっかりしたコクと、ほんのりとした苦味と渋み。僅かに酸味と甘味。後味は弱めだがしっかりと残る。温度が下がるとやや赤ワインっぽい味わいが少し出てくる。更に下がると全体的に落ち着いた感じの味わいになる。

あまりじっくり淹れても微妙？ 僅かに渋みが出てくるくらいかなぁ。あえて言うなら赤ワインぽさが出てくるので、それが好きならばいいかも。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２度で。