ミルのメモリ9・お湯の温度91度・V60
2.4人前で2人分抽出。あっさり目に。
香りはほんのり甘酸っぱい。
味は穏やかなコクとじんわりとくる甘味、ほんのり酸味。苦味はごく僅か。少しナッツ感有り。後味はじんわりコクと甘味が残る。温度が下がるとややあっさり感が出てきて、甘いナッツ感がメインに。更に下がるとやや酸味が強めになり、同時に渋みが僅かに尽かされる。
二人前だと、あっさり目に淹れてちょうど良い濃さ。ミルのメモリも一段階粗くしてこれだしなぁ。大分味が出やすい気がする。
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