ミルのメモリ8・お湯の温度84度・V60
2.2人前で2人分抽出。
香りはやんわり甘め。
味はしっかり目のコクと柔らかい甘味と酸味。苦味はほとんど無し。後味に僅かにナッツ感がある。温度が下がるとやや甘酸っぱさが強めになる。更に下がると僅かに渋みが出てきてグレープフルーツぽさが加わる。
こってりしてほんのりと甘酸っぱい感じからさっぱりめのグレープフルーツへの変化がなんとも良いね。
次ラストはミルのメモリ8・お湯の温度92度で。
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