ブラジル ブルボン アマレロ メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りは柔らかいブラジル、甘いナッツ。
味は穏やかながらしっかりしたコクと、柔らかい酸味とほんのり甘味。苦味はほとんど無し。後味はほんのり甘いナッツ感が残る。温度が下がると僅かに酸味が強めになってくる。更に下がると酸味が再び落ち着いてきて、穏やかな味わいに変化する。

穏やかなブラジル、だなぁ。変な癖が無くて飲みやすい。ミルクや砂糖を入れてもいいのかもしれない。入れないけど。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８８度で。