ブラジル トミオフクダ M19 メモその８

ミルのメモリ９・お湯の温度８５度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはややナッツ感のあるブラジル。
味はあっさり目のコクと柔らかい酸味、ほんのり甘味。苦味はほとんど無し。後味はやんわりと酸が残る。温度が下がるとややナッツ感と酸味が強めになり、ブラジルっぽいニュアンスも追加される。更に下がるとあっさり感がでてくる。

うむむ。やはり良く有るブラジル、だなぁ。好きな人は好きなんだろうけども。基本、ブラジルは最低でもフルシティかフレンチローストくらいないとだめかもしれん。例外はあるんだけどねぇ……。
今度こそ次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８７度で。