2019年8月21日水曜日

モカブレンド メモその2

ミルのメモリ8・お湯の温度86度・V60

1.5人前で1人分抽出。
香りはほんのりブラジル。
味はあっさり目のコクと、仄かに酸味と苦味。甘味は余り無し。90度の時と比べればマシだけど、やっぱり苦手なタイプの味わい。

ということで、諦めました……。

0 件のコメント:

コメントを投稿

インドネシア スマトラ ガヨ セソンゴット ナチュラル メモその8

ミルのクリック74・お湯の温度83度・ドーナツドリッパー 13.2gで150cc抽出。25g/50秒-6g/20秒を10回-85g-落ちきり。 香りはやや酸を感じるインドネシアらしい香気。 味はしっかり目のコクと穏やかな苦味、仄かな甘味、マイルドでほんのりとした酸味。後味は軽い苦...