タンザニア メモその１０

ミルのメモリ８・お湯の温度８４度・V60

2.3人前で2人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りは僅かに甘い。
味は穏やかながらしっかり目のコク、やんわりとした苦味とほんのり酸味と甘味。後味は柔らかい苦味が残る。温度が下がると僅かに苦味が強めになり、後味は甘味が強めになる。更に下がるとややあっさり目のコクに変わってくる。

ちょい、物足りなさがあるかなぁ？ ちょい低めの温度で普通に淹れた方が良さげ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８２度で。