2019/09/02

インドネシア マンデリン ティムティム メモその7

ミルのメモリ8・水出し・8時間

1.2人前で1人分抽出。
香りは微かに甘く、マンデリンぽい。
味はスッキリしたコクとほんのり苦味と甘味。酸味は極々僅か。後味もすっきり苦味がメイン。アーシーさは無し。

普通のアイスコーヒー感。マンデリンっぽさは香りにほんのちょっとあるくらい。普通に淹れて冷やした方が良いかも。これはこれでスッキリ系&飲みやすいので、ありではあるんだが。
次はミルのメモリ7・お湯の温度85度、点滴法で。

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