エクアドル アンデスマウンテン メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・カリタ

2.4人前で2人分抽出。
香りはやんわり甘酸っぱい感じ。
味はやわらか目のコクと甘酸っぱさ。苦味はほとんど無し。後味は少し柑橘っぽい甘酸っぱさが残る。
後は冷蔵庫で冷やした物。あっさりみかんジュース感。後味にほんのりコーヒーっぽいニュアンスが追加される。

結局、暖かい物よりもアイスコーヒーにした方が美味しかった。そういう豆なんだろう。うむ。