タンザニア メモその１７

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・V60

2.2人前で2人分抽出。少々あっさり目に。
香りはやんわりと優しい感じのタンザニア。
味は穏やかなコクと苦味、極柔らかい酸味とほんのり甘味。後味はやんわりと甘味が残る。温度が下がるとあっさり感が増すが、後味に少し鋭い苦味が残る。更に下がると苦味も引いて、全体的にマイルドで穏やかな味わいになる。

このくらいが美味しいかもしれない……いやでもオールドクロップらしさがあまり出てない気もする……うーむ……。
次ラスト、ミルのメモリ７・お湯の温度９３度、点滴法で。