エチオピア チレ メモその３

ミルのメモリ１１・お湯の温度９８度・フレンチプレス

1.2人前で1人分抽出。３０秒蒸らし＋３分３０秒。
香りはほんのり酸を感じるエチオピア。
味はあっさり目のコクとほんのり甘味、ちょっと酸味、苦味はほとんど無し。後味はほんのりとした甘酸っぱさ。温度が下がると僅かに酸味が強めになり、後味に極僅かにナッツ感が加わる。更に下がるとやんわりとした柑橘系の甘酸っぱさがメインになる。

ちょい抽出時間が短かったかなぁ。思ってたよりはあっさり感が強い。その辺は浅煎りのせいかな？ オイル分少なめだし。後始末が面倒なのがなぁ > フレンチプレス。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９７度・ドーナツドリッパーで。