コロンビア ダヌービオ農園 ナチュラル メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわり甘いナチュラル。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味、ほんのり甘味。苦味は極僅か。後味はやんわりと甘酸っぱさが残る。温度が下がると僅かにナッツ感が加わり、酸味が少し強くなる。ややネクタリンぽいニュアンス。更に下がると極僅かに渋みが追加され、酸味は再び落ち着いた感じの味わいになる。甘味はほんのりのまま。

前回と違って今回は普通に飲めるなぁ。ドリッパーのせいなのか？
次はミルのメモリ８・お湯の温度８８度・ドーナツドリッパーで。