コロンビア ダヌービオ農園 ナチュラル メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは甘い感じが強めのナチュラル。
味はややあっさり目で、ほんのりした酸味と甘味、極僅かな苦味。後味は僅かに甘酸っぱさが残る。温度が下がると僅かに癖のある感じが追加され、酸味が少しだけ強めになる。更に下がると少しコクが出てきて、穏やかでまったりしたナチュラル感が追加される。

ドリッパーも多少あるけど、メインは温度かな。低めで淹れた方が飲めるなぁ、これ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。