コロンビア ダヌービオ農園 ナチュラル メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

2.2人前で2人分抽出。気持ちあっさり目に。
香りはやんわり甘いハニー。
味は穏やかなコクとほんのりとした甘酸っぱさ、僅かに渋みと苦味。後味はほんのり甘味が残る。温度が下がると渋みが少し強めになり、ハニーっぽいニュアンスが前面に出てくる。更に下がると渋みがやや収まり、甘味が強めになってくる。

大分ハニーっぽい味わいが楽しめるかな。ちょい低めがよさげだなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度・カリタで。