グアテマラ リンダビスタ ブルーラグーン アヤルサ メモその１

すずのすけの豆さんで購入。フルシティー寄りのシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはほんのり酸、微かに甘めのココア。
味はややスッキリ目のコクとやんわりとくる甘味、やや鋭い苦味とほんのりとした酸味。後味は仄かに甘味が残る。温度が下がると苦味が引いてやんわりとした甘味がメインになる。後味にロースト感が仄かに残る。更に下がると甘味が増し、後味は仄かな苦味とロースト感がメインになる。

スッキリしたコクの割にロースト感が漂うのね。そして甘い！ もうちょい煎りが浅いかと思ってたけど、これはこれで。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。