エチオピア イリガチェフ G1 コチャレ ウオッシュド メモその１

青い月と猫さんでの頂き物。ハイロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・ドーナツドリッパー

1人前で0.8人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはほんのりとしたエチオピア、やや甘め。
味は穏やかなコクとレモンを感じさせる酸味、仄かな甘味。苦味は極僅か。後味は僅かに甘味が残る。温度が下がると甘味が少し強めになり、はちみつレモンのニュアンスが出てくる。更に下がると酸味が落ち着いてきて、極僅かにナッツ感が加わる。

イリガチェフにしては落ち着いたニュアンス。ウオッシュドだからかね。湯温はどうなんだろう。高い方がいいのか、逆かわからんな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。