ブラジル ザロカ農園 フルーツバスケット メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・V60

1.3人前で1人分抽出。
香りはやや甘味が強め。
味はしっかり目のコクとややしっかり目の苦味、じんわりくる甘味、ほんのり酸味。後味は僅かな苦味とほんのり甘味が残る。温度が下がると少し酸味が強めになって、逆に甘味はやや控えめになる。更に下がるとあっさり感が増して、クリアな酸味がメインになってくる。

やはりブラジル感はほとんど無くて飲みやすい。逆にブラジルが好き、って人には刺さらないかもなぁ。
次はミルのメモリ９・お湯の温度９２度、カリタで。