パナマ ボルカン・ハニー メモその３

ミルのメモリ９・お湯の温度８７度・カリタ

1.2人前で1人分抽出。あっさり目に。
香りはややしっかり目の香気。
味は穏やかなコクと極柔らかい酸味と甘味、僅かに苦味。後味はほんのり甘味が残る。温度が下がると僅かに酸味が増して、仄かにナッツ感が加わる。更に下がるとややスッキリとした口当たりが出てきて、後味にほんのりと渋みが残る。

えらく穏やかな味わい。飲みやすいんだけど、特徴が無いかなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度・ドーナツドリッパーで。