ブラジル ザロカ農園 フルーツバスケット メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・ドーナツドリッパー

1.5人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはほんのり甘酸っぱく、微かにブラジル感。
味はややあっさり目のコクと柔らかい酸味、ほんのり甘味、僅かに苦味。後味はやや酸味が強めに残る。温度が下がるとフルーツ感のある酸味が強めになり、後味に軽い苦みが残る。更に下がると酸味が少しだけ引いて、あっさり感のある苦味がメインに変わってくる。

個人的に苦手感のないブラジルでした。珍しい。まあ、積極的に買う？ 言われたらたぶん別の豆買っちゃうんだけどね。