エチオピア カッファ ウシュウシュ デンカラム G1 ナチュラル メモその１０

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・ドーナツドリッパー

2.4人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは僅かに葡萄っぽいニュアンスのある香気。
味は穏やかなコクと柔らかい苦味と酸味、ほんのりとした甘味。後味はやんわりと酸味が残る。温度が下がるとやや苦味が引いて、やんわりとした甘酸っぱさがメインになる。更に下がると軽いニュアンスの甘酸っぱさに変わり、極僅かにココアっぽい感じも加わる。

良い感じに穏やかなエチオピア。全般的に主張の強い味わいが無く、それぞれがやんわりとしてる感じ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８８度で。