コロンビア ナリーニョ スプレモ メモその６

ミルのメモリ９・お湯の温度９８度・カリタ

2.4人前で2人分抽出。あっさり目に。
香りはほんのり甘酸っぱい香気。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味と甘味、僅かに苦味。後味はほんのり甘酸っぱさが残る。温度が下がると僅かに苦味が強めになってくる。更に下がると苦味が引いて、葡萄っぽいニュアンスの酸味がメインに変わる。

これが一番美味しいかもしれん。しかし、えらくコスパの良い豆でございました。