インドネシア トラジャ アリオスト カロシ メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度７０度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはほんのり甘い軽い香気。
味はややあっさり目で、柔らかい苦味とじんわりくる甘味。酸味はほとんど無し。後味はほんのり甘味が残る。温度が下がると僅かに苦味が強めになってくる。更に下がると苦味と甘味が大分あっさりとしたニュアンスに変わり、僅かにココア感がでてくる。

えらく優しい味わい。２ヶ月前ならアイスコーヒーで試してたな、これ。
久しぶりにがっつり深いローストの豆を堪能致しました。美味しかった。