インドネシア トラジャ アリオスト カロシ メモその４

ミルのメモリ９・お湯の温度８１度・カリタ

2.2人前で2人分抽出。あっさり目に。
香りはほんのり甘い香気。
味は穏やかなコクと柔らかい苦味、ほんのり甘味、極僅かに酸味。後味はほんのりと苦味と甘味が残る。温度が下がると少し苦味が引いて、甘味やや目立つようになる。後味は苦味が僅かに強めに感じられる。更に下がると甘味が引いて軽い苦みがメインになる。後味は逆にほんのりと甘味が残る。

極あっさり目の味わい。このくらいだと初心者向けかね。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８４度、ドーナツドリッパーで。