エチオピア イリガチェフ メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・V60

2.3人前で2人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りはほんのり焙煎感、ちょっぴり葡萄。
味は穏やかなコクと軽い苦み、ほんのりとした酸味と甘味。後味は極軽い苦みと酸味が残る。温度が下がるとやや苦味が引いて、酸味が少しだけ強めになる。更に下がるとマイルドな酸味に変わり、少し甘味のあるチェリーっぽいニュアンスが出てくる。

気持ち軽め。結構飲みやすい口当たりになるなぁ。もしかしてこのくらいの湯温でもいける？
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度、ドーナツドリッパーで。