ケニア マサイ AA メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは熟した林檎、ほんのりとした甘い香気。
味はややしっかり目のコクと甘味、仄かな苦味、やんわりとした酸味。後味はじんわりとした甘味と酸味が残る。温度が下がると少しあっさり感が出てきて、酸味がやや強めに感じられるようになる。苦味は引いてくる。更に下がると酸味が落ち着いたニュアンスになり、極僅かにナッツ感が加わる。

香りは良い感じのケニア。味の方はやはりちょい冷めた方がケニアらしい感じがでるなぁ。暖かいウチは別物を飲んでる感じ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８８℃、カリタで。