コスタリカ ハニー エルバポル農園 メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・カリタ

2.3人前で2人分抽出。ややあっさり目に。
香りはほんのりとした熟した果実感。
味はややしっかり目のコクと軽い苦み、ほんのりとした甘味、僅かに酸味。後味は極軽い苦みとほんのりとした甘味が残る。温度が下がると少しだけ酸味が強くなり、苦味が引いて僅かに感じる程度になる。更に下がるとマイルドなニュアンスに変わり、僅かにナッツ感が加わる。後味はほんのりとした甘味が残る。

全体的に軽い味わいになる。ハニー感は比較的あるけど、やはり軽い感じ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８８度で。