ウガンダ ルウェンゾリ メモその１

ミネルヴァさんで購入。フルシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは極軽い焙煎臭、ほんのりとした香気。
味は軽めのコクと優しい酸味、ほんのりとした甘味、後から軽い苦み。後味はほんのり甘味と極僅かに苦味が残る。温度が下がると少しだけコクが強めになり、まろやかさのある酸味が少し出てくる。苦味はほぼ引いて、後味はやんわりとした甘さが残る。更に下がると酸味がやや引いて、甘味が少し強めになってくる。

余り飲んだことの無いウガンダ。ローストの割に苦味が少なく、マイルドで飲みやすい。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。