エチオピア カッファ ウシュウシュ デンカラム G1 ナチュラル メモその２４

ミルのメモリ８・お湯の温度８２℃・カリタ

2.2人前で2人分抽出。ややあっさり目に。
香りは穏やかなエチオピアらしい香気。
味はややしっかり目のコクとまったりした酸味と甘味、仄かな苦味。後味は少しだけ強めに苦味が残る。温度が下がるとあっさり感が出てきて、味わいが全体的に軽い感じに変わってくる。更に下がると酸味が気持ち強めになり、後味に僅かに焙煎感が残る様になる。

カリタで淹れた、って感じの味わい。気持ち苦味が強めかな？ それでも軽いけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３℃、ドーナツドリッパーで。