ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 クライスデール メモその２

ミルのメモリ４・お湯の温度１００℃・V60

1人前で1人分抽出。unknowncoffee方式。
香りはしっかり目の甘い香気。
味はややあっさり目のコクと極軽いナッツ感と甘味、僅かな苦味、仄かな酸味。後味はほんのりと甘味が残る。温度が下がると少しだけとろっとしたニュアンスが出てくるとともに、酸味が少し強くなってくる。更に下がるとあっさりしたシトラス系の味わいがメインになり、後味もほんのりとした酸味が残る様になる。

上品なティピカ。ジャマイカ感は本当に判らん。初めてだから！
次はミルのメモリ８・お湯の温度９８℃、カリタで。