ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 クライスデール メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９８℃・カリタ

1人前で1人分抽出。
香りはほんのり甘く、極僅かにナッツ感のある香気。
味は大分あっさり気味のコクと柔らかい酸味、仄かな甘味、僅かなナッツ感。苦味はほぼ無し。後味はほんのりとした甘味と極僅かに酸味が残る。温度が下がると甘味がやや引いて、穏やかな酸味がメインになる。更に下がるとより酸味がマイルドになるが、シトラス系のニュアンスも少しだけ出てくる。

えらく薄くはいってしまった。まあそれでもギリギリ珈琲を飲んでる感じはする。
次はミルのメモリ８・お湯の温度１００℃、攪拌法で。