コスタリカ ラ・カーサ農園 アナエロビック ナチュラル メモその７

ミネルヴァさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはややしっかり目のナチュラル香、僅かに紅茶感。
味はややしっかり目のコクと軽めの苦味、ほんのりとした酸味と甘味。後味はやんわりとした酸味と僅かな甘味が残る。温度が下がると僅かに渋みが追加され、酸味はやや乳酸菌ぽいニュアンスが出てくる。更に下がると酸味のマイルド感がややしっかりめになり、穏やかな甘味が残る。紅茶感がそこそこ出てくる。

香りは普通にナチュラル。味の方がちょい個性が出てきてる感じ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２℃で。