ブルンジ ココカ生産者組合 メモその３

ミルのメモリ４・氷出し・６時間

1.2人前で1人分抽出。
香りはやや甘めの香気。
味はあっさり目のコクとほんのりとした甘味、僅かに苦味。酸味はほとんど無し。後味は僅かなナッツ感と甘味が残る。

ちょっと薄味になってしまった。氷140gぐらいにしておいたんだけど多かったかなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８１度、ドーナツドリッパーで。